【2025年最新】沖縄そばランキングTOP15！地元民が通う名店を厳選

沖縄そば、どの店が本当に美味しい？

沖縄そばランキング1位は「首里そば」です。

創業40年以上、あっさり鰹出汁とコシの強い自家製麺。地元民が「本当に美味しい」と太鼓判を押す、沖縄そばの最高峰です。

でも、沖縄そばは店によって味が全然違います。

• あっさり派 vs こってり派
• 細麺派 vs 太麺派
• 三枚肉派 vs ソーキ派

沖縄そばの基礎知識

沖縄そばとは？

地域による違い

沖縄そばランキングTOP15

🥇 第1位：首里そば（那覇市）

地元民が選ぶ沖縄そばNo.1。

透き通った鰹出汁のスープに、コシの強い自家製麺。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、沖縄そばの完成形です。

おすすめ

• 首里そば（中） 700円 - 迷ったらこれ
• じゅうしい 150円 - 必ずセットで

• 売切れ次第閉店。11時半の開店直後がベスト
• 日曜定休に注意

🥈 第2位：きしもと食堂（本部町）

創業1905年。100年以上続く老舗。

木灰を使った伝統製法の麺と、豚骨ベースの濃厚スープ。北部の沖縄そばを代表する名店です。

特徴

• 太めの平打ち麺が特徴
• 美ら海水族館から車で10分、セットで訪問を
• 八重岳店もあるが、本店の雰囲気がおすすめ

🥉 第3位：てんtoてん（那覇市）

隠れ家的名店。木灰そばの最高峰。

閑静な住宅街の古民家で味わう「木灰すば」。樹木の灰を使った伝統製法の麺は、独特のコシと風味が魅力。

注意点

• 住宅街の中にあり、ナビ必須
• 席数少なめ、開店直後がおすすめ

第4位：すーまぬめぇ（那覇市）

古民家で味わう本格沖縄そば。

築60年の古民家を改装した人気店。自家製麺と濃厚な豚骨ベースのスープが特徴。

第5位：浜屋（北谷町）

アメリカンビレッジ近くの人気店。

あっさり鰹出汁ともちもち麺が特徴。トロトロの軟骨ソーキが絶品です。

第6位：山原そば（本部町）

北部の山中にある伝説の店。

わざわざ山道を登ってでも食べたい、濃厚豚骨スープの沖縄そば。ソーキのボリュームが圧巻。

第7位：宮里そば（名護市）

名護市民のソウルフード。

地元民に愛される庶民派の沖縄そば。リーズナブルな価格とボリュームが魅力。

第8位：玉家（南城市）

南部の隠れた名店。

古民家風の店内で味わう、あっさり系の沖縄そば。おきなわワールドの近くにあり、観光の合間に。

第9位：うるまそば（うるま市）

中部の人気店。自家製麺が自慢。

もちもちの自家製麺と、あっさりながらコクのあるスープが特徴。

第10位：いしぐふー（那覇市他）

斬新なスタイルの沖縄そば。

「沖縄そばをもっと自由に」がコンセプト。つけそばスタイルや変わり種メニューも。

第11位：高江洲そば（浦添市）

ゆし豆腐そばが名物。

ふわふわのゆし豆腐が乗った沖縄そばが人気。女性に人気の店。

第12位：金月そば（読谷村）

読谷村の古民家そば。

赤瓦の古民家で味わう、こだわりの沖縄そば。やちむんの里とセットで訪問を。

第13位：三丁目の島そば屋（那覇市）

国際通り近くの人気店。

アクセス抜群で観光客にも人気。あっさり系の食べやすい沖縄そば。

第14位：我部祖河食堂（名護市）

ソーキそば発祥の店と言われる老舗。

トロトロの軟骨ソーキが名物。北部ドライブの際にぜひ。

第15位：とらや（那覇市）

地元民に愛される庶民派の店。

飾らない雰囲気と、昔ながらの沖縄そばが魅力。

タイプ別おすすめ

沖縄そば Q&A

Q: 沖縄で一番美味しい沖縄そばは？

A: 「首里そば」が地元民から最も支持されています。

ただし、好みによって「濃厚派」なら「きしもと食堂」、「木灰そば派」なら「てんtoてん」もおすすめです。

Q: 沖縄そばの「ソーキ」って何？

A: 豚のスペアリブ（あばら肉）のことです。

「軟骨ソーキ」は軟骨付きの部位で、長時間煮込んでトロトロに。「本ソーキ」は骨付き肉で、しっかりした食感が楽しめます。

Q: 沖縄そばと日本そばの違いは？

A: 麺の原料が全く違います。

• 日本そば: そば粉を使用
• 沖縄そば: 小麦粉100%（そば粉不使用）、かんすい使用

まとめ

沖縄そばランキング、いかがでしたか？

TOP3をおさらい:

1. 首里そば - あっさり鰹出汁の最高峰
2. きしもと食堂 - 創業100年超の老舗
3. てんtoてん - 木灰そばの名店

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