#장수음식

오키나와는 세계 5대 블루존 중 하나로, 10만 명당 68명의 100세 이상 장수인이 살고 있습니다. 하라하치부(腹八分) 식습관, 고야 챔프루와 자색 고구마, 이키가이(生きがい)의 철학까지 — 블루존 오키나와의 장수...

고야참푸루, 오키나와 소바, 라프테, 타코라이스부터 아와모리, 블루씰 아이스크림까지. 오키나와에서 반드시 먹어야 할 15가지 향토 요리를 역사, 맛, 가격, 맛집 정보와 함께 완벽 정리.

600년 역사의 오키나와 전통 증류주 아와모리의 모든 것. 흑누룩균과 인디카쌀로 만드는 제조 공정, 쿠스(古酒) 숙성 문화, 주요 양조장 비교, 시음 방법, 라벨 읽는 법, 구매 가이드까지 완전 정리합니다.

오키나와 챔프루 문화의 유래, 역사적 배경, 관련 음식을 완전 해설. 고야 챔프루, 두부 챔프루, 후 챔프루, 소면 챔프루까지 모든 종류와 레시피, 맛집 정보를 총정리합니다.

오키나와 음식 완전 가이드. 오키나와 소바, 챔프루, 라후테, 타코라이스, 사타안다기, 아와모리까지 장수의 섬 오키나와가 낳은 모든 요리를 역사·문화·맛집 정보와 함께 총정리합니다.

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